Bar Ristorante 56 a La Spezia: Il Ritrovo Storico dei Sapori Caraibici

Situato in Via Fiume 56 a La Spezia, a brevissima distanza dalla Stazione Ferroviaria Centrale, il Bar Ristorante 56 è un punto di ritrovo storico per la comunità caraibica e per chiunque desideri assaporare le vere ricette della tradizione domenicana.

Varcata la soglia ci si trova immersi in un’atmosfera gioviale e informale, dove la musica latina fa da sottofondo a porzioni generose e cucinate come nelle migliori case dell’isola. Il piatto principe è la Bandera Dominicana, il piatto nazionale composto da riso bianco lucido, habichuelas (fagioli rossi cotti in umido con spezie) e pollo o manzo stufato morbidissimo.

Nei fine settimana e su ordinazione il locale prepara anche il ricco Sancocho, la tradizionale zuppa di sette carni e tuberi tropicali (yuca, platano, ñame), oltre al sempre gettonatissimo Mofongo e sfiziosi fritti come le crocchette di platano e le empanadas appena sfornate.