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Situato in Via Maestra 2/A a Novara (Tel: +39 389 136 1303), El Sabor Peruano è una storica realtà novarese a conduzione familiare che celebra la straordinaria ricchezza della gastronomia del Perù.
La cucina è guidata dalla passione per i sapori autentici: qui si possono gustare porzioni generose preparate con ingredienti tipici importati, come l’ají amarillo, il mais morado e i peperoncini andini.
Il piatto forte è il celeberrimo Pollo a la Brasa, marinato a lungo con erbe aromatiche, birra e spezie peruviane, cotto alla perfezione con la pelle croccante e la carne morbidissima. Imperdibili anche l’Arroz Chaufa (il riso al wok fusione chifa peruviano-cinese), i profumati Anticuchos de corazón con salsa huacatay e il rinfrescante bicchiere di Chicha Morada artigianale.
Un locale informale e accogliente, perfetto sia per pranzi in famiglia che per cene tra amici alla ricerca dei veri sapori sudamericani a Novara.
Indirizzo: Via Maestra, 2/A, 28100 Novara (NO)
Telefono: +39 389 136 1303 | Sito: saborperuano.it
Specialità: Pollo a la Brasa, Arroz Chaufa de mariscos, Ceviche, Anticuchos, Chicha Morada
Caratteristiche: Gestione familiare peruviana, piatti abbondanti, asporto e delivery
