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Mendoza (Argentina) – Traguardo storico per l’enogastronomia argentina e sudamericana: il ristorante La VidA, situato all’interno del lussuoso SB Winemaker’s House & Spa Suites a Chacras de Coria (Mendoza), ha conquistato la sua prima Stella Michelin.
Fondato dalla pioniera dell’enologia argentina Susana Balbo insieme alla figlia Ana Lovaglio, La VidA propone una cucina d’autore che esalta i prodotti del territorio andino attraverso tecniche d’avanguardia e abbinamenti enologici d’eccellenza con il celebre Malbec e Torrontés.
La prestigiosa stella rappresenta un fortissimo polo d’attrazione anche per i viaggiatori ed enoturisti italiani che scelgono l’Argentina per percorsi gastronomici di altissimo profilo, consolidando il dialogo culinario tra le due sponde dell’Atlantico.
