Brisas Peruanas en Génova: La Excelencia Gastronómica Premiada junto al Puerto Antiguo

Situado en Via del Molo 64r en Génova, a pasos de Piazza Caricamento y del encantador Puerto Antiguo, Brisas Peruanas es uno de los más destacados estandartes de la gastronomía andina en Europa, premiado internacionalmente como uno de los mejores restaurantes peruanos del mundo fuera de sus fronteras.

Su carta refleja un respeto absoluto por el producto del mar y las técnicas culinarias originarias. El Ceviche Clásico y el Ceviche Mixto con Mariscos brillan con luz propia gracias a la frescura de la pesca del día, aliñada con una leche de tigre impecable, cebolla morada crujiente y choclo tierno.

Imperdibles también sus delicados Tiraditos con emulsión de ají amarillo, el aromático Arroz con Mariscos al estilo norteño, el tradicional Seco de Res al cilantro y remates dulces tan célebres como el Suspiro a la Limeña.